Полезная информацияПарижГеография, города и регионы ФранцииТуризмКухняФотографииКарты ФранцииРазвлеченияПутевые заметкиНовости
Аквитания
Бретань
Бургундия
Иль-Де-Франс
Корсика
Лангедок
Лимузен
Лотарингия
Норд-па-де-Кале
Нормандия
Овернь
Пикардия
Пеи-Де-Ла-Луар
Прованс Франция. Лазурный Берег.
 
  • Монако
  • Ницца
  • Канн
  • Тулон
  • Пуату-Шаранта
    Рона-Альпы
    Франш-Конте
    Шампань-Ардены
    Центр
    Эльзас
    Юг-Перенеи


    Вы были во Франции? Сможете красиво и интересно описать свое путешествие? Тогда вы нужны нам, а мы нужны вам!
    Подробности


    Моя Франция / География, города и регионы Франции /

    Прованс Франция. Лазурный Берег.



    Прованс Франция.

    Прованс-Альпы-Лазурный Берег

    Земля резких контрастов Прованс-Альпы-Лазурный Берег находится в юго-восточной части Франции и граничит на востоке с Монако и Италией. В регион входят шесть департаментов: Вар, Воклюз, Альпы Верхнего Прованса, Буш-дю-Рон, Альпы Приморские и Альпы Верхние, где проживает 4,5 млн. человек. Здесь выращивается более двух-третей всех французских маслин, три-четверти всего риса и половина всех яблок. Главный город региона – крупный портовый город Марсель. Рельеф региона весьма разнообразен — от низменности в устье Роны до высокогорных районов Альп. 

    Большую часть региона занимает историческая область Прованс (департаменты Вар, Буш-дю-Рон, Альпы Верхнего Прованса, частично Воклюз, Приморские Альпы), часть земель входила в состав исторической области Ницца (большая часть департамента Приморские Альпы), часть — в состав исторической области Дофине (департамент Верхние Альпы; другая часть — департаменты Изер и Дром — в составе региона Рона-Альпы), часть до 1790 входила в состав Папской области, а именно энклавы Авиньон (г.Авиньон) и Конта-Венессен (земли вокруг г. Авиньон, департамент Воклюз).

    Среди владельцев летних домов в Прованс Франция – смуглые от загара поклонники и поклонницы звезд, бывшие кинозвезды, одержимые яхтами и спортивными автомобилями, а также богатые пенсионеры, целыми днями пропадающие в казино. В глубине региона, вдали от Канн, Сан-Тропе и Сан Рафаэля с их многоквартирными домами и белоснежными виллами с бассейнами, находятся районы, где виды попроще и люди менее требовательны.

    Ни для кого не секрет, что многие мечтали бы жить в Прованс-Альпы-Лазурном Берегу. Учитывая уровень жизни и климат, регион может по праву считаться одним из лучших во всей Франции. Среди красот этих мест – привлекательный ландшафт в глубине региона с удивительной, ярко-красной почвой (которая, при случае надолго перекрасит вашу обувь), а также поразительные на вид горные породы. Все это дополняется глубокими ущельями, миндалевыми рощами, лавандовыми полями, старыми виноградниками и масличными долинами. Повсюду витает манящий запах базилика, тимьяна, розмарина, вербены, лимона и других дикорастущих трав. Неудивительно, что в таком «пахучем» регионе прочно основалась парфюмерная промышленность.

    Кухня

    Провансальскую кухню делают незабываемой широко используемые в приготовлении блюд оливковое масло, помидоры, травы, чеснок, лук, артишоки, сладкий и горький перец. Овощи часто подаются в жареном или печеном виде, наподобие знаменитого «рататуя». Рыба и морепродукты, например тунец, морской ангел, морской окунь, сардина, барабулька и анчоусы, как правило, подаются с соусом из томатов, красного вина, чеснока и грецких орехов. Также знаменит «bouillabaisse» («буйабес») – рыбный суп из морского ерша, морского петуха, угря или любой другой рыбы, свареный с добавлением шафрана, фенхеля, чеснока и горькой апельсиновой корки. С буйабесом обязательно подается чесночный майонез. Долго томящиеся мясные гуляши и рагу обычно готовятся из говядины или баранины и хорошо сочетаются с красными винами «Вэнсобр», «Шусклан», «Керан», «Вакерас», а также с таким тонким белым вином, как «Лодон». Также можно вполне рассчитывать на Кот дю Ванту, как источник качественных красных и розовых вин.

    Список популярных местных блюд:

    Салат нисуаз (фр. saladeniçoise) — назван именем Ниццы. Зелёные бобы, анчоусы, помидоры, яйца, маслины.

    Месклан (фр. mesclun) — салат из листьев одуванчиков, цикория и других трав средиземноморского побережья.

    Буйабес (фр. bouillabaisse) — знаменитый густой рыбный суп, в котором используется несколько сортов рыбы: морской скорпион, кефаль, султанка, морской чёрт, тригла, угорь. Иногда добавляют крабов, красных улиток, лангустов. Подают с крутонами, тёртым сыром и соусом типа майонеза «руй» (фр. rouille).

    Куржет флёр (фр. courgettesfleurs) — омлет с цветами цуккини.

    Рататуй (фр. ratatouille) — овощное рагу из красного перца, баклажанов, помидоров, цуккини, лука, тушеное на оливковом масле с чесноком.

    Пье-э-паке (фр. piedsetpaquets) — фаршированная нога ягнёнка и фаршированный овечий желудок в белом вине.

    Бёф-ан-доб (фр. bœufendaube) — говядина, тушеная в красном вине с травами и чесноком в специальной посуде на медленном огне.

    Тапёнада (фр. latapenade) — густая паста из оливок, каперсов и анчоусов. Намазывавают на тосты и подают на аперитив или к супу.

    Айоли (фр. aïoli) — чесночный соус.

    Писту (фр. pistou) — густой соус из белой и красной фасоли, базилика, чеснока и оливкового масла.

    Виноград в регион Прованс Франция завезён давно, Лазурный Берег известен многими видами вин. Наиболее известны:

    Châteauneuf du Pape — тёмно-красное вино.

    Beaumes de Venice — густое десертное вино.

    Cassis и Bellet — белые вина.

    Côtes de Provence и Les Baux de Provence — розовые вина.

    Также известны кир — белое вино с соком чёрной смородины, употребляемый в основном как аперитив, и анисовая настойка пастис.

    Экономика

    Экономика Прованс-Альпы-Лазурного берега достаточно стабильна. Средняя заработная плата – одна из самых высоких во Франции. В столице региона городе Марселе и его городах-спутниках находится несколько сотен компаний, специализирующихся на вычислительной технике, обслуживании предприятий и логистике. Канны и Ницца относятся к городам с культурой Ривьеры, в то время как Экс-ан-Прованс и Авиньон – это города не только культурного отдыха, но и академического искусства.

    Прованс-Альпы-Лазурный берег – прекрасное место для проживания. Однако жить в этом регионе довольно дорого, не говоря уже о непомерно высоких ценах на недвижимость. Густо заселены прибрежные районы региона, которым свойственны переполненные пляжи, перегруженные транспортом города и перенаселенные дома, особенно в разгар летнего туристического сезона. В качестве летних домов хорошо подходят красивые словно сошедшие с рекламных открыток селения Прованс-Альпы-Лазурного берега.

    Отдых

    Лазурный берег, одна из главных составляющих региона, является главным туристическим местом Франции.

    Пляжи Лазурного Берега занимают примерно треть всего побережья. От Ментоны до Антиба — «итальянские» галечные пляжи, от Антиба на запад — «французские» песчаные. В западной части Лазурного Берега встречаются также скалистые бухты, которые в районе Кассиса напоминают норвежские фьорды и называются на местном наречии каланками. Также привлекательным местом для туристов являются расположенные около Лазурного берега острова: от острова Святой Маргариты, где находился в заключении таинственный узник Железная маска, заканчивая деревушкой Порт-Гримо.

    Во Франции все пляжи общедоступные согласно закону о принадлежности морского берега государству, но на Лазурном Берегу есть и платные пляжи, принадлежащие либо отелям, либо клубам, и оборудованные инфраструктурой: лежаки, зонтики от солнца, душ, туалеты, кафе, бары, наличие водных развлечений — скутеры, лодки, водные лыжи. Некоторые оборудованы камерами хранения и кабинками для переодевания. На любой платной зоне есть бесплатный участок.

    Каннские пляжи обустроены привозным песком, поэтому строго платные, имеется лишь небольшой общедоступный пляж — недалеко от Дворца фестивалей.

    Развлечения

    Практически в каждом городе Лазурного Берега есть своё казино, самое известное находится в Монте-Карло (Монако). Также распространены рестораны и ночные клубы (знаменитые «Джиммис» в Монако и Каннах и «Королевская пещера» в Сен-Тропе).

    Рядом с городком Биот находится большой парк развлечений, в который входят:

    «Маринеленд» (фр. Marineland) — самый большой морской зоопарк в Европе. Шоу с участием дельфинов, тюленей, морских львов, рыб-меченосцев и акул.

    «Джунгли бабочек» (фр. JungleauxPapillions) — тропические бабочки порхают под крышей огромной оранжереи, где есть муравейники и настоящие пауки-птицееды.

    Луна-парк (фр. AntibesLand) — парк аттракционов.

    Аквапарк (фр. Aquasplash) — парк с водными аттракционами.

    Маленькая провансальская ферма (фр. LaPetiteFermeProvencale) — на территории в один гектар работает кукольный театр.

    Рядом с городом Кань-сюр-Мер расположен ипподром, известный ночными скачками.

    Праздники и фестивали

    Праздники и фестивали, известные далеко за пределами Франции, проходят на протяжении всего года. Также проводятся крупные спортивные и культурные мероприятия.

    Январь

    • Праздник Сен-Девот в Монако (25.01).
    • Ралли Монте-Карло (27.01) (последние выходные января).
    • Праздник мимозы в Мандельё.

    Февраль

    • Карнавал в Ницце.
    • Праздник лимонов в Ментоне.
    • Праздник мимозы в Каннах.

    Март

    • Велогонка «Париж-Ницца»
    • Ярмарка антиквариата в Жуан-ле-Пене.

    Апрель

    • Шествие в Страстную Пятницу в Рокебрюне.
    • Ярмарка антиквариата в Каннах.
    • Теннисные турниры в Ницце и Монако.

    Май

    • Международный кинофестиваль в Каннах.
    • Выставка роз в Грасе.
    • Первая бравада в Сен-Тропе (16 — 18.05).
    • Яхтенные гонки в Сен-Тропе.
    • Автогонка Гран-при Монако Формулы-1 (последнее воскресенье мая).

    Июнь

    • Вторая бравада в Сен-Тропе (15.06).
    • Турнир по гольфу в клубе «Монт-Ажель».

    Июль

    • Фестиваль джаза в Раматюэле.
    • Музыкальные фестивали в Грасе.
    • Фестиваль джаза в Жуан-ле-Пене.
    • Праздник св. Анны в Сен-Тропе.
    • Концерты в стенах замка и международный фестиваль фейерверков в Монако.

    Август

    • Шествие с инсценировкой Страстей Господних в Рокебрюне (05.08).
    • Фестиваль камерной музыки в Ментоне.
    • Театральный фестиваль в Раматюэле, посвященный памяти Жерара Филипа.
    • Праздник жасмина в Грасе.
    • Фестиваль фейерверков в Каннах.
    • Суперкубок УЕФА в Монако.

    Сентябрь

    • Парусная регата в Сен-Тропе.
    • Фестиваль старых автомобилей в Каннах.

    Октябрь

    • Авторалли в Антибе.
    • Ярмарка в Монако.

    Ноябрь

    • Турнир по гольфу и ярмарка «Море-горы-досуг» в Ницце.
    • Праздник монегасков в Монако (19.11).

    Декабрь

    • Фестиваль цирков в Монако.
    • Турнир по гольфу в Ницце.
    Copyright © 2008 france-world.ru